天満で海鮮居酒屋やおでん、お鍋なら恵すけへ!

2020/01/24 ブログ
タラバガニと春雨の甘辛土鍋煮

15年間勤めさせて頂きましたが、

料理はもちろんですが人間としても

いろいろ勉強させてもらいました。

当たり前のことですけど、周りの方々に感謝することや、仕事に対する考え方、

この商売をする意味を教わりました。

特に印象的なものは

 

飲食は人間の生きる糧になる。

自分達はもし毒を盛れば死んでしまうこともあるが、

 

おいしい料理を提供すればお客様は

笑顔になり、健康にもなれる!

 

大げさかもですがプライドというか使命のようなものを感じました。

もうひとつ、楽しみながら仕事をすること。

自分がやりたいことを仕事にできる幸せはやりがいに変えて頑張ろうと感じました。

 

でも、毎日忙しくて疲れてくると

流されている自分もいました。