天満で海鮮居酒屋なら恵すけ!

2020/06/02 ブログ
柔らか豚の角煮 ふわふわ蒸しパン

大手チェーンの居酒屋に勤務して

驚きは、

なんかわかりやすく言うと、派閥的なものがあったって事です。

僕がお世話になった所だけかもしれませんが。

もちろん仕事してて、お給料をたくさんもらう為には、出世しないと

なかなかうまくいかないですよね。

あと、人間不信と言えば大袈裟ですが、社長や上司の前とそれ以外では180度態度が変わってびっくり‼️

まぁ、ある意味わかりやすい方々でしたけど。

反面教師じゃないけど、自分に問いかけることができました(^^)

会社にいれば、他人の評価は気になりますし、周りに負けないようにしますよね。

でも、まさか本当にあるとはって感じでした。自分が世間知らずな事もありますが。

鉄板焼きのお店だから、もちろん

ステーキなんかもあるわけで、

いろいろな牛肉を試食しました。

やっぱり原価が高いお肉はそりゃ美味しいです。社長がコレがいいって言うと、

右へならえでみなさんそれを選びました。

でも、売価が決まっているし、それを選ぶともちろん利益率は悪くなります。当たり前だけど。

その場はさすが社長‼️みたいな空気でしたけど、それからしばらくしての会議で、驚くべき発言を耳にしました。

オープン景気が落ち着いて、やはり売り上げが下がると、数字を突かれます。それは仕方ないけど、

あんな高い肉出すから利益率がさがるねん‼️😡

正直、どの口が言うてんねんって思い、反論しました。

それから風当たりが強くなってきました。案の定です。

まぁ、途中入社でいきなり店長を任されて、これも予想内ではありましたが。

でも、助けてくれる方もいましたよ。

別に突っ張るわけじゃないけど、

さらにやる気が出てきました。