天満で海鮮居酒屋なら恵すけ!
2020/06/02
ブログ
大手チェーンの居酒屋に勤務して
驚きは、
なんかわかりやすく言うと、派閥的なものがあったって事です。
僕がお世話になった所だけかもしれませんが。
もちろん仕事してて、お給料をたくさんもらう為には、出世しないと
なかなかうまくいかないですよね。
あと、人間不信と言えば大袈裟ですが、社長や上司の前とそれ以外では180度態度が変わってびっくり‼️
まぁ、ある意味わかりやすい方々でしたけど。
反面教師じゃないけど、自分に問いかけることができました(^^)
会社にいれば、他人の評価は気になりますし、周りに負けないようにしますよね。
でも、まさか本当にあるとはって感じでした。自分が世間知らずな事もありますが。
鉄板焼きのお店だから、もちろん
ステーキなんかもあるわけで、
いろいろな牛肉を試食しました。
やっぱり原価が高いお肉はそりゃ美味しいです。社長がコレがいいって言うと、
右へならえでみなさんそれを選びました。
でも、売価が決まっているし、それを選ぶともちろん利益率は悪くなります。当たり前だけど。
その場はさすが社長‼️みたいな空気でしたけど、それからしばらくしての会議で、驚くべき発言を耳にしました。
オープン景気が落ち着いて、やはり売り上げが下がると、数字を突かれます。それは仕方ないけど、
あんな高い肉出すから利益率がさがるねん‼️😡
正直、どの口が言うてんねんって思い、反論しました。
それから風当たりが強くなってきました。案の定です。
まぁ、途中入社でいきなり店長を任されて、これも予想内ではありましたが。
でも、助けてくれる方もいましたよ。
別に突っ張るわけじゃないけど、
さらにやる気が出てきました。
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